Dit keer een recept met behulp van een zakje zwarte bonensaus van Amoy. Volgens het livaad is dit glutenvrij, tarwezetmeelvrij en lactosevrij.
Mijn man heeft dit vegetarisch gegeten en ik met kippenvlees. Mijn man is echt een rijstmens en ik ben dol op noedels/mihoen en bami. Daarom zijn er twee verschillende borden te zien. 😉
Ik moet zeggen dat ik een beetje huiverig was, want ik gebruik eigenlijk geen zakjes meer maar het heeft ons goed gesmaakt. Daar zijn we blij mee, want het is soms toch makkelijk om even snel iets te maken en een zakje te gebruiken en dan zo heerlijk simpel gerecht in elkaar kan maken. Een aanrader.
Helaas is deze woksaus niet meer glutenvrij. Er zit tegenwoordig tarwebloem in en dat betekent dat er gluten in zit. 😈 Er staat ook een ander eannummer (streepjescode) op, dus opletten!
voor 2-3 personen (volgens het zakje)
Hoe heb ik het gemaakt:
1 prei, in ringen gesneden
1 rode paprika, in blokjes gesneden
6 kastanjechampignons, in plakjes gesneden
1 kipfilet, in blokjes gesneden
1 zakje Amoy zwarte bonensaus (te koop bij AH) Kan niet meer, want er zit tegenwoordig tarwebloem in. 😈
olie om te bakken
rijst voor 1 persoon
rijstnoedels voor 1 persoon
Voorbereidingstijd: 8 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Verder nog nodig: wok, kookpan (rijst of noedels), koekenpan voor het vlees
Bereiding:
Doe wat olie in de koekenpan en 1 eetlepel zwarte bonensaus en roerbak hierin het kippenvlees.
Zodra het kippenvlees klaar is zet je dit even apart.
Doe wat olie in de wok en roerbak hierin de groenten voor 5-8 minuten.
Doe de zwarte bonensaus erbij en laat het nog eens 12 minuten zachtjes pruttelen.
Kook ondertussen de rijst en/of noedels.
Omdat ik kippenvlees erbij gegeten heb had ik eerst voor mijn man rijst en de helft van het groentemengsel opgeschept en ben ik verder gegaan met mijn maaltijd.
Ik heb bij het groentemengsel met zwarte bonensaus het kippenvlees en de noedels erbij gevoegd en paar minuten verder geroerbakt.
Op de foto zien jullie hoe het er uit ziet.
Bron: eigen recept
Heb gekeken naar de ingredienten op het zakje dit vermeldt dat er tarwe in zit, zitten hier dan geen gluten in?
😈
Ja zeker wel.Tegenwoordig zit er tarwebloem in en dat is dus gewoon gluten. 👿
Het zakje wat ik in huis had, had ik een half jaar (of langer) terug gekocht. Het product is dus veranderd. Ik zal dat ook even bij het recept plaatsen, zodat dat direct te lezen is. Ik was ook erg teleurgesteld dat ze dat veranderd hebben. Ik heb toen ook direct bij de ingrediënten hier op de foto gekeken en dat zakje (op de foto) is wel glutenvrij. Echt jammer, want het was een heerlijke woksaus. Hopelijk verandert ze dat nog eens.