Taco kruidenmix is een pittige kruidenmix recept wat ik op internet had gevonden. Ik heb dit kruidenmix aangepast aan mijn eigen smaak met wat extra kruiden. Sowieso wil ik geen kruidenmix hebben waar zout in zit, dat voeg ik zelf wel toe als ik deze kruidenmix gebruik in een recept.

Tip: gemalen uienpoeder kan je heel goed zelf maken: je snijdt iets van 4 uien fijn en je laat deze drogen in de oven op 100-120 graden. Af en toe hutsel je de stukjes doorelkaar zodat alle kanten droog worden. Of je droogt ze in een droogmachine. Zodra de ui echt 100% droog is, dan schep je beetje voor beetje wat gedroogde ui in een koffiemolen en maal je ze fijn. Schep de gemalen droge uienpoeder over in een kruidenpotje en klaar ben.

voor ongeveer 30 gram

Ingrediënten:
2 eetlepels chilipoeder
½ theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
1 theelepel gedroogde oregano
½ theelepel paprikapoeder
½ theelepel gerookte paprikapoeder
1½ theelepels gemalen komijn
2 theelepels gemalen zwarte peper

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 2 minuten
Verder nog nodig: potje met deksel

Bereiding:
Doe alle kruiden in het potje en draai deze dicht en schud de kruiden goed doorelkaar.
Plak er een etiket met datum op het potje en klaar ben je.
Bron: aangepast recept – ©️ www.glutenvrijkookhoekje.nl