Spruiten met mosterdboter is werkelijk het meest simpele recept wat ik ooit gemaakt hebt. Het is trouwens ook erg smakelijk. Je proeft de spruiten, de mosterd en als laatste de honing. Verrassend lekker is dit recept.

voor 4 personen

Ingrediënten:
500 gram spruiten
30 gram boter
3 theelepels grove mosterd
2 theelepels honing

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Verder nog nodig: stoompan

Bereiding:
Snijd de onderkant van de spruiten en verwijder losse blaadjes.
Maak een kleine insnede aan de onderkant van de spruiten.
Doe de spruiten in een ruime stoompan en leg het deksel erop.
Stoom de spruiten 15 minuten of tot ze gaar zijn.
Laat ze schrikken onder koud water om het kookproces te stoppen.
Doe boter, mosterd en honing in een steelpan op een laag vuurtje en roer alles goed door elkaar, totdat de boter gesmolten is.
Voeg de spruiten toe en roer de spruiten door de mosterdboter heen totdat alles goed vermengd en door gewarmd is.
Bron: Specerijen