Sajoer boontjes is een simpel recept om te maken. Eigenlijk weinig over te zeggen. Niet scherp, niet zout of zoet maar gewoon lekker.

voor 4 personen

Ingrediënten:
500 gram sperziebonen
400 gram kip, in blokjes gesneden
1 ui, gesnipperd
½ blok santen
½ eetlepel gemalen komijn
1 eetlepel gemalen koriander
½ theelepeltje gemalen kurkuma
¼ theelepeltje gemalen citroengras
2 laurierblad

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Verder nog nodig: wok

Bereiding:
U kookt de kip gaar in ruim water, neemt ze eruit en u kookt de boontjes in hetzelfde water tot ze half gaar zijn.
Vermeng de fijngesneden ui met de specerijen en voeg ze bij de boontjes.
Voeg nu ook de kip toe en tenslotte de santen.
Laat het geheel in 20 minuten gaar koken.
Serveer dit met rijst of bami.
Bron: aangepast recept