Nieuwe recepten

Tarwe-allergie buttons

Published on by Renske

Ik kreeg van mijn zus een zakje met 9 buttons waar ‘tarwe allergie!‘ opstaat.

Ik heb hier niets aan, want ik heb geen tarwe-allergie maar coeliakie.
Mocht je een kind hebben die wel tarwe-allergie heeft (of kinderen) en je vindt zo button wel handig om te gebruiken (button is 2 cm groot). Laat het dan weten, dan krijg je er één.

Let op: 1 per persoon.

Het lijkt me wel zinvol om dit alleen bij kinderen te gebruiken, want volwassenen kunnen nog altijd zelf aangeven dat ze geen tarwe mogen hebben in verband met hun tarwe-allergie.

Hoe vraag je het aan?
Stuur een mailtje (klik) met naam en adres en het wordt opgestuurd.

Noot: Vanwege de hoge verzendkosten naar het buitenland verstuur ik ze alleen naar een adres in Nederland.

OP is OP !!!

Reageren op dit bericht heb ik uitgeschakeld. Het gaat alleen via de mail. Volgorde is de datum van binnenkomst van de mail.

Glutenvrije zoete haverballetjes

Published on by Renske1 Comment

Het eerste recept in het nieuwe jaar.

Zoals elk jaar maak ik op mijn computer aparte mapjes per jaar. Het oude jaar wordt dan netjes opgeslagen op een externe harddrive. Dat scheelt weer ruimte op de computer. Bij het overzetten van 2018 zag ik dat ik vorig jaar 135 recepten had gemaakt. Best veel wel.

Dit jaar zal niet zoveel recepten worden geplaatst. Mijn streven is wel om elke week een recept te plaatsen. Of dat ook gaat lukken is weer een ander verhaal. We zullen het wel zien.

Glutenvrije zoete haverballetjes is een simpele en snelle ontbijthap voor op de vroege ochtend of een snack voor overdag.
Ik heb gewoon een aantal ingrediënten door elkaar gemengd en in de oven gezet. Het was een uitprobeersel en het recept was gelukt.
Uit de siliconevorm halen was iets meer werk. Het eerste haverballetje was dan ook gesneuveld, maar de andere 6 lukte het met een theelepeltje.

De smaak is zoet, want ja… er zit een banaan in en poedersuiker. Maar als je een boterham met zoet beleg eet, dan is dat bijna hetzelfde. Met als enige verschil dat deze haverballetjes niet droog zijn.

Dit recept is glutenvrij, lactosevrij, notenvrij en is geschikt voor vegetariërs.

Continue reading “Glutenvrije zoete haverballetjes” →

Welkom 2019

Published on by Renske2 Comments

Voor alle bezoekers van mijn site
wens ik een fijne jaarwisseling en de beste wensen en goede gezondheid toe voor 2019.
Maak er iets leuks van en geniet van alle mooie momenten
en leuke dingen die op je weg komen.
En heel veel sterkte als het niet zo goed gaat in 2019.

Renske

Courgettesoep

Published on by Renske1 Comment

Courgettesoep is een vegetarische soep met heel veel verse groenten.
Ik had nog cadeaubonnen liggen en ik heb daarmee online een spiraalsnijder gekocht.
Om het uit te proberen had ik met de halve courgette slierten gemaakt en deze als ‘vermicelli’ in de soep gebruikt. Als je geen spiraalsnijder hebt, dan kan je gewoon dunne reepjes snijden en deze als vermicelli gebruiken, maar dat hoeft natuurlijk niet.
De soep heeft ons goed gesmaakt. Voor de rest niets meer te vertellen over dit recept.

Dit recept is eivrij,glutenvrij, graanvrij, lactosevrij, notenvrij en geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Continue reading “Courgettesoep” →

Kerstgroet en menu

Published on by Renske1 Comment

Ik wens iedereen hele fijne feestdagen en
een gezond en goed 2019 toe.

Voor de kerstdagen hebben wij niet al te ingewikkelde recepten gekozen. Wij houden het weer simpel, zoals elk jaar eigenlijk. Ik heb een kerstmenu gemaakt en deze bijgevoegd, misschien vinden jullie dat leuk om te zien.

kerstmenu 2018

Ik was zondag (23 december) druk bezig met het maken van 3 nieuwe glutenvrije broodrecepten. Alle drie de recepten zijn geschikt voor kerst en/of Nieuwjaar of gewoon zo omdat het lekker brood is.
Glutenvrij Noors Kerstbrood
Glutenvrij Anijsbrood
Glutenvrij mueslibrood

Glutenvrij mueslibrood

Published on by RenskeLeave a comment

Glutenvrij mueslibrood is een recept wat ik eigenlijk al heel erg lang wilde maken, maar op een of ander manier nooit van gekomen is.

Omdat ik zondag het Glutenvrij Noors Kerstbrood (klik) had gemaakt en de oven nog warm was, had ik ook maar gelijk Glutenvrij anijsbrood (klik) én glutenvrij mueslibrood gemaakt. Het was hier net echt een broodbakkerij.

Glutenvrij mueslibrood smaakt trouwens heerlijk. Ook erg lekker met een plak kaas.
Ook dit recept ga ik vaker maken. Want mueslibrood is altijd lekker en voor de variatie van brood eten altijd een goed idee.

Dit recept is eivrij, glutenvrij, lactosevrij en is geschikt voor vegetariërs en veganisten als ze de melk weglaten.

Continue reading “Glutenvrij mueslibrood” →

Glutenvrij anijsbrood

Published on by RenskeLeave a comment

Glutenvrij anijsbrood is een simpel broodje zonder boter of olie. Het is een broodje wat zoet smaakt en het lijkt net alsof je een boterham met gestampte muisjes eet.
Echt heerlijk van smaak. Dit broodje ga ik vaker maken.

Dit brood is glutenvrij, lactosevrij, notenvrij en is geschikt voor vegetariër.

Continue reading “Glutenvrij anijsbrood” →

Glutenvrij Noors kerstbrood (Julekake)

Published on by RenskeLeave a comment

Glutenvrij Noors kerstbrood of Julekake is een heerlijk zoete brood.
Dit brood is niet heel erg moeilijk om te maken. Zeker als je een keukenmachine gebruikt. Als alle ingrediënten vermengd zijn, dan heb je een kleverig en plakkerig deegbal. Dit maakt het best wel moeilijk om het met de hand te kneden. Daarom is het aan te raden om het in een keukenmachine te maken.
Het brood moet minstens een uur rijzen en dan 40-50 minuten in een voorverwarmde oven.

Het kerstbrood met suikerlaag smaakt trouwens heerlijk. Het brood is trouwens niet droog zoals dat vaak bij glutenvrij brood het geval is. Dit brood ga ik vaker maken.

Dit recept is glutenvrij, lactosevrij, notenvrij en geschikt voor vegetariërs.

Continue reading “Glutenvrij Noors kerstbrood (Julekake)” →

Chinese-Hollandse sperziebonen

Published on by Renske1 Comment

Chinese-Hollandse sperziebonen is weer een eigen recept in het kader van ‘ik mis de Chinese keuken’. Het recept smaakt ook echt alsof hij bij een chinees vandaan komt.

Dit recept is op twee manieren gemaakt. Als eerste heb ik het natuurlijk vegetarisch gemaakt. Vegetarisch omdat mijn man een vegetariër is en voor mezelf heb ik het met kalkoenvlees gemaakt.

Omdat dit recept eerst vegetarisch wordt gemaakt heb ik het toch als categorie en tag ook onder vegetarisch gezet. Dus schrik niet als je op de foto vlees ziet, dat was mijn bord met eten. Het recept is als je het vlees weg laat 100% vegetarisch/veganistisch.

Bij dit recept hebben wij sojabonen noedels (klik) gegeten. Dit is van het merk Amaizin Organic en is te koop bij sommige reformzaken.
Wij hebben heerlijk gegeten van onze chinese maaltijd en we gaan dit vaker eten.

Dit recept is glutenvrij, graanvrij, lactosevrij, notenvrij en is geschikt voor vegetariërs en veganisten, omdat het recept eerst vegetarisch wordt gemaakt.

Continue reading “Chinese-Hollandse sperziebonen” →

Romige pastinaaksoep

Published on by Renske1 Comment

Het is aardig koud buiten en dat nodig uit om een soep te maken. Ik heb romige pastinaaksoep gemaakt. Ik heb de soep uiteraard vegetarisch gemaakt, anders kan mijn man niet mee eten.
Wij hebben trouwens heerlijk gegeten van de soep.

De soep is eivrij, glutenvrij, graanvrij, lactosevrij, notenvrij en is geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Continue reading “Romige pastinaaksoep” →