Categorie: soepmaker/blender

Gebonden courgettesoep met diverse groenten en kruiden

Published on by RenskeLeave a comment

Dit recept heb ik in een soepmaker gemaakt. Deze soepmaker gebruik ik vaak als ik weinig of geen zin heb om te koken. De soepmaker is dan een mooi systeem om dan alsnog een gezonde maaltijd op de tafel te krijgen.

Ik noem deze soep gebonden omdat de soepmaker dit zo mooi bindt zonder dat er iets van maizena of glutenvrije bloem wordt gebruikt.

Op de foto heb ik in de rechtersoepkom crème frâiche gedaan en links niet. Deze crème frâiche was niet lactosevrij. Daarom is mijn soepkom zonder crème frâiche geserveerd.
Tegenwoordig moeten we naar Albert Heijn om lactosevrije crème frâiche te kopen. Albert Heijn is helaas niet naast de deur.

Dit recept is eivrij, glutenvrij, graanvrij, lactosevrij, notenvrij en is geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Ook hier heb ik een ‘real time’ kookvideo (klik) gemaakt. Als je wil weten hoe zo soepmaker werkt, dan zou je op je gemak (met een kop thee of koffie) naar dit filmpje kunnen kijken.
Het filmpje duurt net zolang wat de soepmaker nodig heeft om soep te maken: 30 minuten.

Continue reading “Gebonden courgettesoep met diverse groenten en kruiden” →

Pompoensoep met halloumi

Published on by Renske1 Comment

Tja, was ik zomaar vergeten om dit recept te plaatsen in oktober. De reden was dat we bezoek kregen van covid-19.

Mijn man was de eerste die zich niet lekker voelde. Daarom had ik deze soep voor hem gemaakt. Lekker pittig, want pittig eten is goed als je ziek bent.

Maar ja hoe voorzichtig je ook bent, als je in een kleine flat woont dan kan het ook niet anders zijn dat de ander ook besmet raakt. Helaas had ik het iets erger te pakken dan mijn man. We zijn nog steeds bezig met de restklachten (snel moe, enigszins benauwd na iets gedaan te hebben) van corona.

De soep:
De soep is gemaakt in de soepmaker. Deze had ik in september gekocht. Echt een handig apparaat. Je gooit alles (gesneden) erin en je zet hem aan en na 30 minuten heb je een heerlijke en hete soep. Dit was de tweede soep die ik in de soepmaker had gemaakt. Deze soep smaakte trouwens erg lekker.

De derde soep (met andere ingrediënten en kruiden) die ik hierin had gemaakt, was trouwens geen succes qua smaak. Dat had met corona te maken. Ik had geen smaak en geur meer. Dit recept komt dan ook niet online. Dat wil ik jullie niet aandoen.

Dit recept is eivrij, glutenvrij, graanvrij, notenvrij en geschikt voor vegetariër. Als veganisten de halloumi weglaten, dan is deze soep ook voor hen geschikt.

Continue reading “Pompoensoep met halloumi” →

Bloemkoolsoep met geraspte cheddarkaas

Published on by RenskeLeave a comment

Gemak dient de mens. Sommige apparaten lijken overbodig, maar kunnen soms behoorlijk handig zijn. Ik had paar maanden terug een soepmaker annex blender gekocht.
Je knikkert alles in de blender, je zet hem aan op ‘soup’ en na 30 minuten is de soep klaar.
De eerste soep die ik hierin gemaakt had was een overheerlijke bloemkoolsoep.

Dit recept is eivrij, glutenvrij, graanvrij, lactosevrij, notenvrij en is geschikt voor vegetariërs.

Continue reading “Bloemkoolsoep met geraspte cheddarkaas” →