Quiche met champignons en groene asperges (zonder bodem)

Quiche met champignons met groene asperges zonder bodem hebben wij als een lunchgerecht gegeten.
Bij deze quiche heb ik geen bodem gemaakt, eigenlijk omdat ik niet zoveel zin had omdat te maken.
Het is een simpel recept om te maken en het smaakt heerlijk. Voor de rest niets meer te vertellen over dit recept.

Dit recept is glutenvrij, graanvrij, lactosevrij, notenvrij en is geschikt voor vegetariërs.

Continue reading “Quiche met champignons en groene asperges (zonder bodem)”

Quiche met kerrie en gehakt

Let op: dit recept is niet lactosevrij!

Nu ik paar keer hartige taarten heb gemaakt is het nu tijd voor eentje met vlees en dat is quiche met kerrie en gehakt geworden. Het is een overheerlijk quiche geworden.
Als je dit serveert met wat extra salade, dan heb je een complete gezonde maaltijd. Maar dat hoeft ook niet echt, want er zit tenslotte ook groenten in deze quiche.

Het deeg kan je goed uitrollen, maar overbrengen naar de ovenschaal is een ander verhaal. Het deeg breekt in stukken als je het in de ovenschaal legt. Ik heb de stukken in de ovenschaal gelegd en aangedrukt met mijn vingers zodat je een mooi egaal deeg in de ovenschaal hebt.
Het deeg smaakt wel erg lekker. De vulling is licht pittig, dan kom door de kerriepoeder en zwarte peper.

Dit recept is glutenvrij, notenvrij en lactosevrij als je (dikke) kokosmelk gebruikt.

Continue reading “Quiche met kerrie en gehakt”

Groentequiche met walnoten

Het is zo fijn dat het weer weer normale temperaturen heeft. Je krijgt gelijk weer zin in het bereiden van recepten.

Groentequiche met walnoten is een overheerlijke vegetarische maaltijd.
Het is een recept met veel snijwerk, het maken van het deeg en als laatste het melk/eimengsel maken en dan alles combineren tot de quiche.
Het resultaat is een overheerlijke vegetarische maaltijd.

Dit recept is lactosevrij als je extra belegen kaas gebruikt. De cheddarkaas is iets jonger dan belegen kaas en daarom niet echt geschikt voor mensen met een lactose-intolerantie.

Continue reading “Groentequiche met walnoten”

Vegetarische quiche zonder deegbodem

Dit is een quiche zonder deegbodem. Het leek me leuk om op zo manier een quiche te maken. Dat is weer eens wat anders. Deze quiche is een volledige maaltijd, want door de kapucijners en tuinbonen hoeft je er geen aardappelen of rijst bij te eten (mag wel 😉 ). Ik heb trouwens verse kapucijners en tuinbonen gebruikt. Ik zag ze van de week liggen en ik heb ze gelijk gekocht want zo vaak zie je ze niet liggen in de supermarkt. De tuinbonen heb ik trouwens uit hun harde schil gehaald. Ik vind dat lekkerder, maar als jullie tuinbonen met schil prima vinden dan gebruik je ze zo. De quiche smaakt trouwens lekker.

Continue reading “Vegetarische quiche zonder deegbodem”