Pastasaus met diverse groenten en feta

Let op: dit recept is niet lactosevrij!

Pastasaus met diverse groenten met feta is een overheerlijke pastasaus. Ik heb hem met 4 soorten groenten gemaakt. De smaakt is licht zurig, maar ook licht zoetig.
Voor de rest maar weinig te vertellen over dit recept, de saus heeft ons heerlijk gesmaakt.

Deze saus is glutenvrij, notenvrij, eivrij en is geschikt voor vegetariërs.

Tip voor mensen met een lactose-intolerantie: als je dit echt een keertje wil uitproberen, neem dan een keertje kerutabs of disolact of de lactasecapsules van Kruidvat.
Dit recept en kerutabs/disolact/lactasecapsule kruidvat zijn niet geschikt voor mensen met een koemelk-allergie of galactosemie.

Continue reading “Pastasaus met diverse groenten en feta”

Bobotie pastasaus

Wij eten graag pastagerechten. Het leuke van pasta is dat je altijd een saus nodig hebt.
Je kunt natuurlijk altijd een pot saus kopen in de supermarkt, maar het is vele malen leuker om zelf een saus te maken.

Dat doe ik dan ook best vaak en de laatste tijd eigenlijk altijd. Ook omdat het best snel gemaakt is en je weet precies wat er in zit.

Ik heb nu met bobotie-kruidenmix (klik) een bobotie-pastasaus gemaakt.
Ik heb deze pastasaus naast de bobotie-kruidenmix gemengd met andere kruiden en andere producten en het resultaat is een overheerlijke pastasaus geworden.

De eerste keer dat we het aten had ik nog geen foto gemaakt van de saus, maar omdat ik altijd een grote pan met saus maakt kon ik de volgende dag wel een foto maken.

Dit recept is glutenvrij, lactosevrij, notenvrij, eivrij en is geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Continue reading “Bobotie pastasaus”

Pastasaus met bloemkool en andere groenten

Elke keer als ik iets ‘gewoon’ kook voor ons, dan is dat niet altijd voor de site.
Gewoon omdat je de Hollandse pot eet of gewoon omdat het om een doodnormale maaltijd gaat. Ik maak dan ook niet altijd direct een foto (dat zou ik eigenlijk wel standaard moeten doen, dat scheelt extra werk).
Als dan blijk dat de pastasaus wel heel erg lekker smaakt en daardoor ook geschikt is voor de site, dan moet je het recept nog een keertje maken (wat overigens geen straf is).

Dit is dus zo recept. Een recept omdat je nu eenmaal iets wilt eten en dan gewoon maar iets in elkaar vlamt. Ik pak dan verschillende groenten en kruiden en verschillende andere dingen en hopla de pastasaus is geboren. Vervolgens eten wij de volgende dag het recept nog een keertje, zodat er een foto gemaakt kan worden.

Dit recept is eivrij, glutenvrij, lactosevrij, notenvrij en is geschikt voor vegetariërs en als je de geraspte kaas weglaat geschikt voor veganisten.

Continue reading “Pastasaus met bloemkool en andere groenten”

Tomatenpesto-kaassaus

Tomatenpesto-kaassaus is een overheerlijke pastasaus. Eerder had ik tomatenpesto (klik) gemaakt. Samen met de tomatenpesto heb ik een overheerlijke pastasaus gemaakt en uiteraard met veel groenten, want zonder groenten is een maaltijd maar kaal (vind ik).

De pastasaus is glutenvrij, lactosevrij, notenvrij en is geschikt voor vegetariërs.

Continue reading “Tomatenpesto-kaassaus”

Glutenvrije pasta met vurige paprikasaus

Glutenvrije pasta met vurige paprikasaus is een licht pittig recept. Heerlijk als je van pittig eten houdt.

Het is een recept met heerlijke verse groenten, precies zoals dat bij de meeste Italiaanse recepten zijn. Simpel, maar wel erg lekker.

Dit recept is glutenvrij, eivrij, lactosevrij, notenvrij en is geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Continue reading “Glutenvrije pasta met vurige paprikasaus”

Pasta met rucola en gedroogde tomaten

Pasta met rucola en gedroogde tomaten is een goed recept om te maken.
Het is alleen dat je lang bezig bent om de peterselieblaadjes en de rucolablaadjes van de steeljes los trekken. Dat is echt een precisiewerkje. Eigenlijk is dat nog het meeste werk bij dit recept.
Dit recept is werkelijk heel erg lekker. Wij gaan dit vaker eten.

Dit recept is glutenvrij, eivrij, lactosevrij en is geschikt voor vegetariërs. Veganisten zouden dit kunnen eten als ze de boter vervangen door olie.

Continue reading “Pasta met rucola en gedroogde tomaten”

Tomatensaus met glutenvrije pasta en jackfruit

Kennen jullie Jackfruit (klik)?
Ik kwam het op internet tegen en toen ik het bij AH zag staan had ik gelijk een blik met jackfruit gekocht om het uit te proberen.

In de veganistische en vegetarische wereld wordt dit als een vleesvervanger gezien. Jackfruit ziet er uit als vlees en neemt heel goed de smaak van het gerecht op.
Als je jackfruit uit elkaar trek met een vork, dan heb je bijvoorbeeld draadjesvlees. Als je het ook maakt als draadjesvlees met de kruiden, enz. dan is het ook bijna net echt.

Maar goed, ik heb het in dit recept als een soort kippenvlees gebruikt. Het is wel apart, want het zag er echt uit als kippenvlees. Het smaakte niet als kip, maar dat kwam ook door de tomatensaus die in dit recept gemaakt is. De saus smaakt enigszins zuur.
Niet zuur van dat je gezicht helemaal scheeft trekt, maar gewoon zuur vanwege de tomaten.

Tomatensaus met jackfruit smaakt apart, maar wel lekker. Wij hebben er heerlijk van gegeten.

Dit recept is glutenvrij, eivrij, lactosevrij, notenvrij en is geschikt voor vegetariërs en veganisten.

Continue reading “Tomatensaus met glutenvrije pasta en jackfruit”

Italiaanse glutenvrije spaghetti

Italiaanse glutenvrije spaghetti is een simpel gerecht uit de Italiaanse keuken.
Dit is een recept die heel snel is gemaakt. Ideaal als je weinig tijd hebt. Het enige wat je moet snijden is de ui en de basilicum en de peterselie. Makkelijker kan het haast niet.

Het resultaat is een simpel en overheerlijk gerecht.

Dit recept is glutenvrij, lactosevrij en is geschikt voor vegetariërs.

Continue reading “Italiaanse glutenvrije spaghetti”

Romige prei-pastataart

Romige prei-pastataart is een overheerlijk recept om te maken. Behalve dat het overheerlijk is, is dit recept ook niet echt moeilijk om te maken.

Ik heb bij dit recept het bladerdeeg van ‘Lieke is vrij’ gebruikt. Het glutenvrije bladerdeeg van ‘Lieke is vrij’ zijn vierkante plakjes, daardoor kan je wat makkelijker de ronde ovenschaal bekleden met het bladerdeeg.
Zorg er wel voor dat het bladerdeeg enigszins ontdooit is, niet helemaal maar het moet kunnen buigen.

Dit recept is glutenvrij, lactosevrij, notenvrij en is geschikt voor vegetariërs.

Continue reading “Romige prei-pastataart”

Tomatenschotel met kruimellaagje

Tomatenschotel met kruimellaagje is niet echt een moeilijk recept om te maken.
Het meeste werk heb je met de kruimellaag. Het duurt een tijdje voordat de boter is opgenomen door de glutenvrije havervlokken.

De kruimellaag is, als het uit de oven komt, enigszins droog. Dat is wel jammer, maar het smaakt wel goed.

Dit recept is glutenvrij, eivrij, lactosevrij, notenvrij en is geschikt voor vegetariërs.

Continue reading “Tomatenschotel met kruimellaagje”