Rabarber limonadesiroop is een friszoete siroop. Heerlijk met koud water of met bubbeltjes water.
Je kunt het ook in de yoghurt gebruiken of als een extra ingrediënt bij het maken van ijs.
Stel dat je nu een moestuintje hebt en je hebt kilo’s rabarber, dan gebruik je bij een kilo rabarber, 400 ml water en 350 gram suiker. Bij elke kilo meer gebruik je het dubbele hiervan.
Dit recept is glutenvrij, graanvrij, eivrij, lactosevrij, notenvrij en is geschikt voor vegetariërs en veganisten.
Citroen- en sinaasappelsiroop is eigenlijk een ‘rest’ recept van de gekonfijte citroen en sinaasappelzestes (klik) en daar bedoel ik mee dat ik het zonde vind om iets weg te gooien. Je kunt van het suikerwater van de citroen- en sinaasappelzestes heel erg makkelijk siroop maken. Het enige wat je moet doen is dat je er wat meer suiker in doet om er siroop van te maken. Dat is alles.
Links op de foto zie je de citroensiroop en rechts op de foto zie je de sinaasappelsiroop.
Ze smaken beiden lekker.
