Flammkuchen met ui, champignons en olijven

Het eerste recept in het nieuwe jaar. Hopelijk lukt het de wereld om de covid-19 virus in te dammen en kunnen we dit jaar weer enigszins weer normaal leven (wat dat ook is).

Vandaag ben ik jarig en dan is het fijn als je dan iets lekkers gaat eten.
Wij hadden nog nooit een flammkuchen gegeten, dus werd het tijd omdat nu te doen.

Dit recept is makkelijk om te maken. Het deeg lijkt op pizzadeeg, alleen is het beleg dan anders. Maar het smaakt net zo goed.

Mocht je geen lactose-intolerantie hebben, gebruik dan de gewone crème fraîche.

Dit recept is eivrij, glutenvrij, lactosevrij, notenvrij en is geschikt voor vegetariërs.

Continue reading “Flammkuchen met ui, champignons en olijven”