GK-brood uit de broodbakmachine zonder eieren, zuivel, banaan, gist, en suiker

In de coeliakie/tarweallergiegroep op faceboek, maar ook hier op de site is een keer gevraagd of je ook glutenvrij brood zonder gist in een broodbakmachine kunt maken. Mijn antwoord hierop was ja. Weliswaar had ik het zelf nog nooit uitgeprobeerd en omdat ik zelf ook nieuwsgierig was of dat inderdaad ook zo was heb ik het ook maar even uitgeprobeerd. Dat is dit broodje geworden. Het is dus gelukt.

Dit broodje is dus glutenvrij, graanvrij, eivrij, zuivelvrij, banaanvrij, gistvrij, suikervrij én notenvrij. Verder is dit brood vegetarisch/veganistisch. Er zit wel bakpoeder en biologische appelazijn in en mijn eigen samengestelde glutenvrij en graanvrij GK-broodmix (klik).

Continue reading “GK-brood uit de broodbakmachine zonder eieren, zuivel, banaan, gist, en suiker”